6 inimesele
300 g maasikaid
100 g värsket kurki
100 ml vahukoort
200 ml piima
paar tilka sidrunimahla
70 g suhkrut
3 g želatiini
1. Vahusta koor, koori kurk ja puhasta seemnetest. Riivi.
2. Purusta maasikad nuimikseriga, lisa suhkur, piim ja sidrunimahl ning lase
nuimikseriga õhuliseks vahuks.
3. Vahusta koor, sega juurde kurk.
4. Sulata želatiin ja sega maasikavahu hulka. Seejärel sega juurde vahukoor kurgiga.
5. Vala serveerimisnõudesse. Eriliselt mõnus ja värskendav on kergelt külmununa.
