Purgitäis heeringat võiks alati külmkapis olla, juhuks kui soolaseisu peale tuleb.
200 g heeringat
1 sibul
1 küüslauguküüs
Kaste
0,5 dl neutraalse maitsega toiduõli (rapsiõli)
2 sl veini- või palsamiäädikat
0,5 tl suhkrut või mett
meelepäraseid ürte j
Kartulipesad näevad väga pidulikud välja ja sobivad hästi pidulauale koos toorsalatiga või prae kõrvale.
10-12 tükki
10 kartulit (1 kg)
1 küüslauguküüs
3 sl sulatatud võid
2 sl+2 sl värsket tüümiani
2-3 sl riivjuustu
1 tl soola
jahvatatud musta pipart
Lõhe on tihti poes soodushinnaga. Kasulik on osta terve lõhe ja teha sellest soolalõhet, ahjulõhet ja suppi.
8 portsjonit
1 kg lõhefileed
4 sl meresoola
2 sl suhkrut
2 tl musta pipart
0,5 dl hakitud tilli
Sega kokku sool, suhkur ja pipar.
Shakshouka on Lähis-Idas populaarne hommikusöök, kuid seda kiiresti valmivat ja maitsvat einet võib süüa igal ajal.
2 portsjonit
1 sl oliiviõli
2 küüslauguküünt
1 paprika
1 purk (400 g) purustatud tomateid
näpuotsatäis tšillihelbeid
½ tl paprikapulbri