Järjest rohkem kerkib meie aedadesse välikööke, mis võimaldavad nautida Eestimaa lühikest suve vabas õhus ja kapitaalsema ehitise korral veeta seal aega ka kesktalvel.
Eeri Kuusik on pikaaegse kogemusega väliköögikasutaja.
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin.
Kivijugapuu toob aeda põnevaid värve ning põõsad püsivad mõistlikes mõõtudes.
Kivijugapuu (Podocarpus) liike on lõunapoolkera troopikas loendatud kokku 106. Neist paljud kuuluvad Eestist hulga soojemate talvedega 8.–11.
Hoidistamine ja säilitamine on meie toidukultuuri olulised osad. Hoidistamisega tagame me oma toiduainete puhtuse, tervislikkuse ning menüü mitmekesisuse külmal ajal.
Mahlategu algab tavaliselt juba esimeste marjade ja õunte valmimisega.
Sügis käes, ilm jahe, kurk kibe. Kuidas tülikast külmetushaiguste hooajast terve kurguga välja tulla?
"Kurguhädad on meie kliimas kahtlemata hooajalised," kinnitab Kõrva-Nina-Kurguhaiguste Kliiniku arst Oliver Vaide.
Sügistalvisel ajal kipuvad inimesed taas rohkem haigeks jääma. Nohu, köha, kurguvalu ja palavik ilmuvad kõige ebasobivamal hetkel ja nõuavad tähelepanu.