Otsing

Kaera-potileib

Vähese vaevaga ja ilma sõtkumata saab krõbeda koorikuga mõnusa sepiku. 1 tl kuivpärmi 2 tl soola 5 dl kaerajahu 5 dl nisujahu 1 dl kaerakliisid 5 dl vett   Sega kausis kokku kõik kuivad ained. Lisa sooja vett ja sega tainas.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Karrikaste maitsestatud riisiga

Karrikaste sobib väga hästi ka tsukiini või paprika täidiseks. 8 portsjonit   Maitsestatud riis 1 sl õli murulauku või sibulapealseid või porru rohelist osa 2,5 dl täisterariisi 5 dl vett või köögivilja- või kanapuljongit 1 dl jämedalt riivitud porgandi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Steik ja sibul

Veidi elegantsem argiõhtugurmee. 8 šalottsibulat 2 x 175 g steiki (nt striploin või sirloin)  soola ja musta pipart 25 g võid 1 sl palsamiäädikat u 200 ml punast veini u 150 ml veisepuljongit   Alusta šalottsibulatest.
Kodus.ee
Köök & retseptid

Sigahea sealiharull

Liharull jääb mõnusalt mahlane. 8 portsjonit   2,5 kg luudeta seakülge 1 sl soola 0,5 tl musta pipart 2 sl sinepit  Täidis 2 suurt õuna 3 väikest sibulat 6-8 kuivatatud ploomi 4 küüslauguküünt 1 sl õli 2 sl pruuni suhkrut 2 sl hakitud peterselli 1 sl so
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Köögiviljad ahjuplaadil

Terve pere õhtusöök ühel ahjuplaadil. 4-6 portsjonit   3-4 porgandit 3-4 kartulit 0,5 kaalikat 2 sibulat 2-3 peeti õli, soola pipart kõrvitasaseemneid soovi korral vorstikesi, lihatükke või fetajuustu   Tükelda köögiviljad.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Soolased hommikumuffinid

Sellisest toitvast muffinist piisab täiesti hommikusöögiks. 4 muffinit   200 g hakitud seeni (külmutatud- või soolaseeni) 0,5 tl kuivatatud tüümiani 4-5 rohelise sibula vart 1 tl soola 3,5 dl nisujahu 2 tl söögisoodat 1 dl piima 2 dl maitsestamata jogur
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kaera-porgandi karaskid

Imehead soojalt koos küüslauguvõi või -õliga. 8-10 tk   500 g porgandeid 2 sl oliivi- või rapsiõli 0,5 dl kaerapiima 1 tl soola 1 dl kaerahelbeid 1 dl kaerajahu 3 dl nisujahu   Koori ja tükelda porgandid ning keeda pehmeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Valge pitsa

Kui itaallastel on tomatikastmega tehtud pitsa, siis sakslased eelistavad valget, hapukoore ja juustuga pitsat. Põhi: 6 dl nisujahu 15 g pärmi 1 tl soola 2 dl vett   Täidis: 2,5 dl hapukoort 2 sibulat pisut soola, pipart, muskaatpähklit 150 g peekonit 1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kapsapirukas

Klassikaline kapsapirukas on maitsev ja rahakotisõbralik. Põhi: 2 muna 3 dl piima 150 g võid 2 tl kuiva pärmi 12 dl nisujahu 2 dl rukkijahu ½ tl soola Täidis: 1 kg peakapsast 1 sibul 100 g võid 1 sl suhkrut 1 mahepuljongikuubik 1 klaas vett 1 loorberile
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed