Otsing
PROOVIME ÄRA! Kas äädikašašlõkk maitseb, nagu peab?
Poelettidel on kõikvõimalike marinaadidega liha, üks eksootilisem kui teine. Õnneks ei ole nende seas oma kohta kaotanud ka nostalgiline äädikamarinaad.
Nipiraamat
Mis vahe on tsukiinil, kabatšokil ja rullkõrvitsal?
Ei mingit! Kõik kolm nime tähistavad silinderja kujuga, justkui priskeks rulliks kasvavat suvikõrvitsat. Tõsi: juba on aretatud ka ümmargusi sorte.
Sõna „tsukiiniˮ on mugandus itaalia keelest (zucchina), “kabatšokkˮ on üle võetud vene keelest.
Kodus.ee
Aed & taimed
Paksoi ehk hiina lehtnaeris. Grillitud paksoi
Hiina lehtnaeris ehk hiina kapsas ehk paksoi sobib nii külmadesse kui ka kuumadesse roogadesse.
4 väiksemat paksoid
4 sl oliiviõli
4 sl seesamiõli
3 sl sojakastet
1–2 sl pruuni suhkrut või 2 sl Indoneesia magusat sojakastet ketjap manis
1 sl seesamiseem
Kodus.ee
Köök & retseptid
Rabarbrikook kondenspiima ja beseekattega
Rabarberi aeg on aedades ja kauplustes kätte jõudnud.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kodustatud superstaar tatar. 4 hõrku tatratoitu
Hallil ajal mõnikümmend aastat tagasi ei olnud tatar meie köögis kuigi populaarne toiduaine. Nüüd on aga hoopis teisiti: tatar on kõike muud kui igav ja hall.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Leeskputk - kööki ja rohukappi
Sarikaliste sugukonda kuuluvatest maitsetaimedest tulevad kõigepealt meelde aedtill, köömen, apteegitill ehk venkol, petersell ja seller. Soojemat lõunamaist suve tahavad valmimiseks aniis, koriander ja kopti ehk vürtsköömen.
Minu Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Kuum vürtsikas supp teeb südame soojaks. 3 lihata supi retsepti
Kolm lihavaba suppi, mis saavad lihtsasti ja kiirelt valmis, on hõrgutavalt maitsvad ning seejuures soodsad, sobides nii argiroaks kui ka pühadejärgsele tervislikkusest pakatavale pidulauale.
Taipärane porgandi-kookosesupp
Sametise tekstuuriga kerge kuu
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kas fruktoos ohustab tervist?
Viimastel aastatel on huviga uuritud fruktoosi ehk puuviljasuhkru mõju.
Tänaste teadmiste kohaselt on fruktoos ehk puuviljasuhkur kõigist suhkrutest kõige kahjulikum ja iseäranis siis, kui seda kasutatakse nii-öelda lisatud suhkruna (näiteks jookides võ
Kodutohter
Elustiil & tervis
Tervis
Tee ise kõik pirukapõhjad! 5 taina retseptid
Hea küpsetise alus on hea tainas. Järgnevalt 5 taina valmistamise õpetus.
1. Muretainas magusatele pirukatele/kookidele
100 g võid või margariini1 dl suhkrut1 muna2½ dl nisujahu1 tl küpsetuspulbrit
• Vahusta või ja suhkur valgeks vahuks.
Kodus.ee
Köök & retseptid