Kui sellerilehti kasutatakse supi sees, siis juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili.
4 portsjonit
1 suur juurseller (700 g)
1 sl sidrunimahla
½ tl soola
1 suur hapu õun
Kaste
1½ dl hapukoort
1½ dl majoneesi
2 dl Dijoni sin
Parim aeg pojenge istutada, jagada ja ümber istutada on sügisel, septembris-oktoobris.
Sügisel leiab laatadelt ja aiaäridest ka paljasjuurseid pojengiistikuid.
Koju uusi taimi tuues vaata istikupotid äärmise hoolikusega üle, et leida võimalikud hispaania teeteo jt limuste munad või noored isendid.
Tõsta taim potist koos juurepalliga välja.
Kui armastate kuumas õlis praetud toite, on fritüür just teie jaoks loodud. Nendel toitudel on krõmpsuv tekstuur, kuid seest on nad mahlased. Nii on võimalik anda näiteks köögiviljadele omapärane maitse.
See hõrk võie sobib ideaalselt tordi, rullbiskviidi ja pannkoogi täidiseks. Maitselt on võie mahedalt kreemine, kuid koostiselt lahja ja taljesõbralik.