Mahlased liharullid
Liharullid on veidi unustustehõlma vajunud. Aga täiesti asjata.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Kaalika-datlihautis
See vürtsikas hautis sobib hästi veganroaks jõuluks või aastavahetuseks.
4 portsjonit
1 kg kaalikaid
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
2 kaneelikoort
1 tl koriandriseemneid
1 sl harissapastat
1 tl soola
1 purk (400 g) purustatud tomateid
3-4 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
VAID 5 KOOSTISOSA | Parmesanikattega ahjukala
Sidrunise maitsevõiga pintseldatud ja parmesaniga üle küpsetatud valge kala valmib lihtsalt, kuid viib keele alla. Küüslaugune maitsevõi muudab roa mahlaseks, sidrun paneb tagasihoidliku kala aga tõeliselt särama.
Vaja läheb (neljale):
800 g tursa või
Nipiraamat
Kõrvitsaseemnetest ammuta just seda kasulikku mineraali
Kuidas koorida kõrvitsaseemneid? Mille jaoks nad eriti head on ja kui palju neid päevas süüa tuleks?
Kõrvitsaseemnete koorimiseks puhastage nad ära, võite ka pesta ja köögipaberil kuivatada. Soojendage praeahi 70 kraadini.
Kodutohter
Elustiil & tervis
Tervis
Sidruniga marineeritud lõhe
Sidrunimahlaga marineeritud lõhet saab süüa juba poole tunni pärast.
5-8 portsjonit
500 g lõhefileed
2 sidrunit
meresoola
Peale
riivitud sidrunikoort
hakitud ürte (basiilik, tüümian, till)
väike tükk parmesani
Lõika lõhefilee õhukesteks viiludeks ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Jõulukapsas peekoniga
Muidugi võib kapsast ka ilma rasvata teha, kuid peekon annab mõnusa suitsumaitse.
1 kg hapukapsast
50 g suitsupeekonit
2 sl võid
1 suur sibul
2 loorberilehte
5 dl vett
suhkrut
vajadusel soola
Lõika peekon ribadeks ja haki sibul.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Pidulik pavlova
Selline kook on tõeline talvise peolaua ehe.
8-10 tükki
Besee
4 munavalget (toasooja)
150 g suhkrut
näpuotsaga soola
½ tl valge veini äädikat
½ tl tärklist (maisi, kartuli)
Täidis
200 g toorjuustu
200 g vahukoort
1 tl riivitud mahesidruni koort
1 sl suh
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Riisi-kookosepuding
Maitsev magustoit, mida võib pühade ajaks teha suurema laari.
4 portsjonit
1 dl pudruriisi
6 dl kookospiima
0.5 tl suhkrut
pisut soola
0,5 tl vanillisuhkrut
1 dl kaerakoort
0,5 tl kaneeli
Jõhvikakaste
250 jõhvikaid
1 dl suhkrut
1 dl vett
Kuumuta k
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Särtsu pühadesse | Teravad moosid ja konjakisinep
KÜÜSLAUGUMOOS
200 g küüslauku
1 dl õli
1 dl suhkrut
1 dl mett
2 sl veiniäädikat
1 tl soola
1. Purusta küüslauk.
2. Sega kõik ained kokku ja lase vähemalt1 päev seista.
3.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Makaronivorm ahjuplaadil
Kui teha makaronivorm ahjuplaadile, mitte vormi, siis on see õhem ja tekib rohkem krõbedat katet.
6 portsjonit
400 g makarone
400 g hakkliha
1 sibul
1 sl õli
2 sl kuivatatud seente pulbrit või peotäis kuivatatud seeni
1 tl soola
0,5 tl musta pipart
4
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn