Päeva retsept: ahjuköögiviljad
Kuna ahjuköögiviljade valmistamine võtab aega, võib seda teha korraga rohkem.
Kodutohter
Toit ja trenn
Otsing
Päeva retsept: liha-oahautis tšilliga (chilli con carne)
Igaüks otsustab ise, millise tulekahju ta suus välja kannatab ning kui palju tšillisid toidu sisse paneb.
4-6 portsjonit
500 g veisehakkliha
2 sibulat
2 küüslauguküünt
1 sl oliiviõli
1 tšillikaun
1 punane paprika
400 g purustatud tomateid (konserv)
40
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: argipäeva köögiviljavorm
Sellist ahjuvormi võib teha erinevatest parajasti käepärast olevatest köögiviljadest.
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: krõbedad ahjukartulid
Ahjukartul sobib prae kõrvale või iseseisva toiduna.
igale sööjale 3-4 keskmist kartulit
tüümiani või rosmariinioksi
küüslauguküüsi
õli või võid
soola, pipart
Vali välja enam-vähem ühesuurused kartulid ja pese harjaga puhtaks.
Pane kartulid keema ja
Kodutohter
Toit ja trenn
Sügisepirukas
Õunte ja seente tippajal saad küpsetada maitsva süsgisese piruka.
Põhi:
2,5 dl rukkijahu2 dl nisujahu0,5 tl kuivatatud tüümiani0,5 tl soola125 g toasooja võid0,5 dl külma vettvõid vormi määrimiseks
Täidis:
1 väike porru1 l metsaseeni (kukeseened, kit
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: värviline aedviljavorm
Vorm jääb ilus, kui suvikõrvitsad, tomatid ja baklažaanid on enam-vähem sama läbimõõduga.
Värviline aedviljavorm
1-2 suvikõrvitsat
2 baklažaani
4-5 tomatit
200 mozzarellapalle
tilk õli
soola, pipart, punet
Viiluta aedviljad ja mozzarellapallid nin
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: porgandi-suvikõrvitsarullid
Lõbusad ja maitsvad ampsud.
Porgandi-suvikõrvitsarullid
pikki saledaid suvikõrvitsaid
pikki pakse porgandeid
vett, puljongikuubik
Täidiseks
kodujuustu (karulauguga, mädarõikaga), seenesalatit
Kaunistuseks
petersellilehti, tüümiani
Pese ja koor
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: nädalavahetuse seenevõileivad
See retsept on kõigile neile, keda on igapäevased singi ja juustuvõileivad ära tüüdanud.
Päeva retsept: nädalavahetuse seenevõileivad
paar peotäit metsaseeni: puravikke, kuuseriisikaid, kitsemampleid vms
2-3 sl võid
1 sibul
soola, pipart
hakitud tilli
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: punane köögiviljasupp ehk minestrone
Köögiviljasupp ehk minestrone võib olla täiesti erineva maitsega, sest siin võib kasutada ära külmkapis olevaid singijääke ja just parajasti valmivaid köögivilju.
Köögiviljasupp ehk minestrone
8 portsjonit
1 sibul
2 küüslauguküünt
½ porrut
1 lehts
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: porgandi-lihapallid tomatikastmes
Porgand annab lihapallidele mõnusat magusat maitset.
Porgandi-lihapallid tomatikastmes
5-6 portsjonit
2 sibulat
3 küüslauguküünt
1 peotäis peterselli
400 g hakkliha
300 g porgandit
1 suur muna
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
1 paprika
1 suvikõr
Kodutohter
Toit ja trenn