Ingver soojendab ja leevendab

Üllar Ende

Shutterstock

Ingver tugevdab organismi, annab külmal ajal sooja, leevendab külmetushaiguse nähte ja soodustab seedimist. Kõige tervislikum on toores juurikas.

Harilik ingver on Kagu- ja Lõuna-Aasiast pärit vürtsi- ja ravimtaim. Tema suurim väärtus peitub maitserikkas risoomis (juures), mille tükikestega taime ka paljundatakse. Õnneks on poes värskeid juurikaid aasta ringi saada. Nende hulgast tasub valida kõvemaid, helepruuni ja läikiva koorega risoomitükke. Kodus hoia neid külmkapis kilekotis, sest värske juur kuivab (pärast pakendi avamist) soojas ruumis kiiresti ja nii lenduvad väärtuslikud eeterlikud õlid.