(kuuele)
150 g pudruriisi
4 dl kuuma vett
0,5 tl soola
1 sibul
400 g veisehakkliha
700‒800 g valget peakapsast
soola, musta pipart
1 tl kuivatatud majoraani või punet
1 sl heledat siirupit või pruuni suhkrut
4 dl lihapuljongit
Keeda riis tasasel tulel. Haki sibul, prae koos hakklihaga. Maitsesta soola, pipra ja majoraaniga, sega riisi hulka. Pane pannile ribastatud kapsas, maitsesta vähese soolaga ning kuumuta, kuni kapsas on kergelt värvi saanud ja veidi „kokku kukkunud“. Maitsesta siirupi või suhkruga, sega juurde riisi-hakklihasegu. Kalla õliga pintseldatud ahjuvormi ning lisa puljong. Küpseta 200kraadises ahjus umbes tund aega, lõpus kuumust veidi vähendades.
