Kapsa kiituseks – ilu ka kasu üheskoos

Lylian Meister

Kapsad, eriti peakapsad, tahavad toitainerikast mulda. | Shutterstock

Mina kasvatan kapsaid eelkõige ilu pärast. Peakapsad näivad mulle nagu rohelised või tumepunased hiigelroosid, lehtkapsad aga meenutavad põneva disainiga suurejoonelisi purskkaeve.

Näen vaeva ja armastan, kuigi mahedalt kapsast kasvatades pingutan nii, et pihik lõhki. Lõpuks saan ikka „pitslehiseid kapsaid“ imetleda. Ei aita siin ussi- ega püssirohi (eriti kui neid ei kasuta). Valge peakapsas (Brassica oleracea var. capitata) maitseb kõigile ning tegelased minu ümber ei arva, et inimestel oleksid siin mingidki privileegid. Suvel sõna otseses mõttes pesen põllul oma kapsapäid ja pean kapsaussidega käsivõitlust. Kõik mu mõistlikud maainimestest sugulased imestavad, miks ma üldse kapsastega jaman ning seda laiatarbeköögivilja soodsa hinnaga poest ei osta. Eks ikka ilu ja suurejoonelise välimuse pärast!