Lihtne, kuid maitsev.
(kuuele)
150 g pudruriisi
4 dl kuuma vett
0,5 tl soola
1 sibul
400 g veisehakkliha
700‒800 g valget peakapsast
soola, musta pipart
1 tl kuivatatud majoraani või punet
1 sl heledat siirupit või pruuni suhkrut
4 dl lihapuljongit
Keed
Kui värsket kala parajasti pole, saab kalakotlettides kasutada külmutatud kala.
4 portsjonit
400 g jahuseid kartuleid (u 6 tk)
400 g nahata valge kala fileed (külmutatud või värske)
1 väike sibul
1 muna
1 sl sidrunimahla
0,5 tl soola
musta pipart
0,5
Tervislik maius lastele. Jäätises saab ära kasutada suvel sügavkülma pandud marjad.
3-4 portsjonit
0,5 l maitsestamata jogurtit
2 dl marju
2 dl vahukoort
3-4 sl suhkrut
Vahusta koor suhkruga ja sega jogurtiga.
Kartulipesad näevad väga pidulikud välja ja sobivad hästi pidulauale koos toorsalatiga või prae kõrvale.
10-12 tükki
10 kartulit (1 kg)
1 küüslauguküüs
3 sl sulatatud võid
2 sl+2 sl värsket tüümiani
2-3 sl riivjuustu
1 tl soola
jahvatatud musta pipart
Lõhe on tihti poes soodushinnaga. Kasulik on osta terve lõhe ja teha sellest soolalõhet, ahjulõhet ja suppi.
8 portsjonit
1 kg lõhefileed
4 sl meresoola
2 sl suhkrut
2 tl musta pipart
0,5 dl hakitud tilli
Sega kokku sool, suhkur ja pipar.