Karusmarjasorte on väga erinevaid. Nende viljad võivad olla siledad, kaetud udekarvadega või hoopis karvased. Värvilt heledamad ja tumedamad punased, mustjad, kollased, rohelised, kollakasrohelised.
Karusmari peab olema igas koduaias.
Marjad sisaldavad ohtrasti tervisele kasulikke aineid, mistõttu tasub neid praegusel ajal ka külmutatult kasutada, sest külmutatud marjade vitamiinisisaldus püsib hästi. Kui külmik on marjadest tühi, siis leiab müügilt juba ka värskeid marju.
Aroonia (Aronia Medik.) on ilus põõsas. Ta õitseb kenasti ning kannab igal aastal vilja. Sügisel kaunistavad aeda tema leekivpunane lehestik ja mustad marjad.
Looduses kasvavad aroonia perekonna 3 liiki Põhja-Ameerikas.
Tavaliselt tehakse focaccia`t küüslaugu, soola ja rosmariiniga, kuid lastele maitseb kindlasti marjadega variant.
500 g nisujahu (millest pool võib olla täistera- või durumjahu)
1 pakk kuivpärmi
2 tl suhkrut
0,5 tl soola
2 dl sooja vett (40-50º)
2 sl ol
Kõige rohkem vitamiine ja mineraalaineid pakuvad muidugi vast valminud marjad, kuid talvisel ajal saab kasuliku osa kätte ka sügavkülmutatud, kuivatatud ja hoidistatud kraamist.
Kunagi ammu uskusid inimesed, et marjad tõrjuvad vaenlasi, aga tõmbavad
Harilik pihlakas (Sorbus aucuparia) on üks kolmest Eestis looduslikult kasvavast pihlakakaliigist, teised on pooppuu (S. intermedia) ja tuhkpihlakas (S. rupicola).
Magustoidus saab ära kasutada ka natuke seisma jäänud marju.
4 portsjonit
o,75 l värskeid maasikaid
0,25 l mustikaid
4 munakollast
0,5 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 dl koort (35%)
2 sl rummi
Puhasta marjad ja jaga väikestesse ahjukindlatesse