Otsing
Tarta de Santiago ehk püha Jaakobuse kook
See gluteenivaba mandlikook on pärit Loode-Hispaaniast.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Õunakook suus sulava beseekattega
Õunakookidest ei saa õunahooajal iial küllalt.
TAINAS
100 g võid1 muna2 munakollast2 dl jahu1 dl suhkrut1 tl vanillsuhkrut1 tl küpsetuspulbrit
TÄIDIS
400 g hapukaid õunu1 sl sidrunimahla2 tl riivitud sidrunikoort2 tl vanillsuhkrut
BESEE
2 munavalget¾ d
Kodus.ee
Köök & retseptid
Pidulik ploomikompott
See ploomikompott maitseb hästi nii vanillijäätise kui ka paksema Kreeka või Türgi jogurtiga.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Porru-sibulapirukas
Kiirelt valmiv ilma põhjata pirukas, mis sobib prae lisandiks või iseseisva toiduna õhtusöögiks.
3 sl võid
350 g viilutatud porrulauku
350 g viilutatud sibulaid
3 dl isekerkivat jahu
1 dl õli
3 dl vett
soola ja jahvatatud musta pipart
Sulata või kastr
Kodus.ee
Mehhiko sinu laual: särtsakad tacod
Siga la Vaca peakoka Simon Derivi tacod.
Tainas
175 g nikstamaliseeritud maisijahu tortiljade valmistamiseks
sool
umbes 265 g sooja vett
Pane jahu kaussi ning sega see koos soolaga läbi. Lisa vähehaaval soe vesi, segades samal ajal ühe käe sõrmedega.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Paprikapõrsas
Mõnus ja toekas sealiharoog.
4-6 portsjonit
400 g sea sisefileed
1 sl rapsi- või oliivõli
soola ja jahvatatud pipart
1 sl paprikapulbrit
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 paprikat
100 g suitsusinki
3 dl lihapuljongit
3 spl tomatipastat
2 sl jahu või kastm
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | Aprikoosi-porgandimarmelaad
Mõnus maius igaks puhuks.
1 kg aprikoose
1,5 kg suhkrut
3 dl vett
500 g porgandeid
0,5 sidrunit
Poolita aprikoosid ja eemalda kivid. Lisa suhkur ja vesi. Lase segul üle öö toatemperatuuril seista.
Pese ja koori porgandid.
Kodus.ee