Otsing

Marineeritud porgandid

Maitsev lisand praele, kuid need on nii head, et võib ka lihtsalt purgist süüa. 4 portsjonit   500 g porgandeid   Marinaad 1 tl riivitud sidruni riivitud koort poole sidruni mahl 1 tl värskeid tüümianilehti 0,5 dl õli 1 küüslauguküüs 2 tl vedelat mett 0
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Ahjuköögiviljad kuskussiga

Ilus, värviline ja tervislik eine mida võib kasutada ka praelisandiks. 4 portsjonit   3 porgandit 0,5 nuikapsast 1 juurseller 1 pastinaak 2 paprikat 2 sibulat 2 sl rapsi- või oliivõli 2 sl palsamiäädikat 2 sl mett tüümiani või rosmariini pisut soola ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Burgundia pada

Aeglasel tulel hautamine annab kastmele küllusliku maitse. 6-8 portsjonit   1 kg veiseliha (mida pehmem tükk, seda kiiremini valmib) 200 g väherasvast peekonit 2 porgandit paar sellerivart 2 sibulat 3 küüslauguküünt 200 g šampinjone 1 pudel punast veini
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Hakkliharullid

Kotlettide asemel võib teha ka hakkliharulle, mis meeldivad väga lastele. 3-4 portsjonit   500 g seguhakkliha (sea- ja loomaliha) 1 tl soola 1 dl riivsaia 2 dl hapukoort 1 muna 1 tl kuivatatud ürte (pune, tüümian vms) 1 tl paprikapulbrit ½ tl valget pip
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Sidruniga marineeritud lõhe

Sidrunimahlaga marineeritud lõhet saab süüa juba poole tunni pärast. 5-8 portsjonit   500 g lõhefileed 2 sidrunit meresoola Peale riivitud sidrunikoort hakitud ürte (basiilik, tüümian, till) väike tükk parmesani   Lõika lõhefilee õhukesteks viiludeks ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lillkapsasupp

Vahelduseks jõulutoitudele võib mõnel päeval kõhule puhkust anda ja teha kerge lillkapsasupi. 4 portsjonit   700 g lillkapsast 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 1-2 sl õli 1 l köögiviljapuljongit 1-2 sl sidrunimahla 3 sl sulatatud juustu   Peale 1 dl kõrvit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid

Seenefocaccia

Seenefocacciaks sobivad nii kasvatatud seened kui ka metsaseened, näitkes viilutatud väiksed puravikud. 2 dl sooja vett 25 g (pool pakki) värsket pärmi ½ tl soola 1 tl suhkrut või mett 1 dl spelta- tai täisterajahu 3 dl nisujahu ½ dl oliiviõli   Maitseõ
Kodutohter
Toit ja trenn

Kana ja köögiviljad. Kõik ühes nõus.

Juurikate ettevalmistus võtab küll natuke aega, kuid ülejäänu teeb ära ahi. 6 portsjonit   2 kg köögivilju (sibulaid, kapsast, kartulit, kaalikaid, naereid, porgandeid vms) 4 sl rapsi- või oliiviõli 1 tl soola ¼ tl musta pipart ½ tl paprikapulbrit pisut
Kodutohter
Toit ja trenn

Punane hapukapsasupp

Peet annab hapukapsasupile ilusa punase värvi. 6 portsjonit   500 g peeti 500 g hapukapsast tükk juursellerit 1 sibul 2 küüslauguküünt 2 sl õli 1½ l köögiviljapuljongit 1 loorberileht 1 tl kuivatatud tüümiani musta pipart, soola, suhkrut   Koori peedid
Kodutohter
Toit ja trenn

Lehed