Kaer sisaldab mitmeid kasulikke mineraalaineid ning eriti ohtralt B-vitamiine, magneesiumit, mangaani ja fosforit ning flavonoidide hulka kuuluvat ühendit aveniini, mis mõjub kesknärvisüsteemile rahustavalt. Välispidiselt on kaera kasutatud kuiva ja ärritunud naha hoolduseks.
Kaera-õuna pannkoogid
4 portsjonit
Tarvis läheb:
2 muna
2 dl kaerapiima
1 sl õli
2 dl jahu
1 dl kaerahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
½ tl kaneeli
1 tl soola
2 tl mett
1 dl õunakuubikuid
Juurde:
2 dl külmutatud vaarikaid
2 sl mett
Vahusta munad, kaerapiim ja õli. Sega juurde jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Lisa taignale õunakuubikud. Küpseta pannkoogid võis, serveeri mee ja vaarikatega.
Allikas: Kodutohtri raamat „Tervistavad road“. Raamatu saad tellida siit.
