Küpsetamata toorjuustukook
Kodutohter
Shutterstock

Lihtsalt valmiv ja suvesse sobiv kook. 

300 g digestiivküpsiseid

100 g sulatatud võid

 

Täidis

500 g toorjuustu

2 dl tuhksuhkrut

2 dl vahukoort

3 dl paksu Türgi jogurtit

5 dl külmutatud marju (mustikaid ja/või vaarikaid)

 

Peale

2 dl paksu Türgi jogurtit

värskeid marju kaunistamiseks (mustikaid ja/või vaarikaid)

 

Purusta küpsised köögikombainis. Lisa või ja sega ühtlaseks.

Suru segu lahtikäiva koogivormi (u 20 x 30 cm) või väikese keeksivormi põhja ja äärtele. Aseta vorm sügavkülma.

Pane toorjuust kaussi ja mikserda läbi. Mikserda juurde suhkur, vahukoor ja jogurt. Lisa marjad ja sega kergelt läbi.

Tõsta kook sügavkülma 4–5 tunniks (võimalusel üle öö). Lase koogil enne serveerimist 40–50 minutit sulada.

Määri koogile jogurt ja kaunista marjadega.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid