Valmistusaeg 15 minutit + 40–45 minutit ahjus
Neljale
250 g rukkileiba
3 sl võid
0,75 dl + 2 sl suhkrut
2 tl kaneeli
1 dl rosinaid või kuivatatud jõhvikaid
1 dl õuna- või muud meelepärast moosi
2 muna
3 dl kohvikoort
serveerimiseks piima
Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika leib väikesteks kuubikuteks ja pruunista pannil võis koos 2 sl suhkruga kergelt pruuniks, aga mitte väga krõbedaks. Sega hulka kaneel. Sega leivatükid rosinate või jõhvikatega ning tõsta kihiti õunamoosiga võiga määritud ahjuvormi.
Vispelda munad 0,75 dl suhkruga lahti. Vispelda hulka koor. Vala segu vormi. Küpseta ahjus 40–45 minutit või kuni munasegu on tahe. Serveeri soojalt või külmalt, piimaga või ilma.
