4-6 portsjonit
1 dl vett või piima
½ dl riivitud rukkileiba
2 riivitud kartulit
2 riivitud porgandit
½ riivitud kaalikat
½ riivitud pastinaaki
¼ riivitud juursellerit
1 hakitud sibul
2 muna
1 tl soola
pisut jahvatatud musta pipart
Praadimiseks:
võid või oliiviõli
Lase riivleival natuke aega paisuda piimas või vees. Sega riivitud köögivili, hakitud sibul, basiilik, munad, sool ning must pipar paisunud riivleivaga ühtlaseks tainaks.
Vormi tainast kotletid ja prae mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.
Lisaks võid küpsetada sibularõngaid mikroahjus koos tilga puljongiga.
Serveeri koos värske salatiga või siis paku lisandina liha- või kalatoitude juurde.
