Universaalne küüslauk
Üks suurepärane toiduaine keha vastupanuvõime tugevdamisel on küüslauk. Küüslauk sisaldab erinevad väävliühendeid, mis annavad laugulisele tema iseloomuliku tugeva lõhna ja maitse. Väävli toimeainet allitsiini tuntakse ka loodusliku antibiootikumina, mis tapab mikroobe ja pärsib nende arengut organismis. Küüslaugul on ka antioksüdandi omadused, tänu millele aitab küüslauk säilitada tugevat immuunsüsteemi.
Tervistav küüslaugumääre
Küüslauku saab lisada pea iga toidu sisse, kuid et selle maitse ja tervislikud omadused veel paremini välja tuua, soovitab Taime Teisipäev eriti lihtsat ja kiirelt valmivat küüslaugumääret.
Valmistamiseks vajad 200g india pähkleid või päevalilleseemneid, väike kimp tilli, peterselli või muid soovitud ürte, 2-3 küüslauguküünt, natuke meresoola, maitse järgi sidrunimahla ja väike kogus vett.
Pane pähklid/seemned kolmeks tunniks kuni üleöö külma vette likku. Kurna pähklid või seemed, haki maitseroheline ja puhasta küüslauk. Mikserda koostisosad saumikseriga ühtlaseks seguks. Kui segu on liiga paks, lisa juurde tilgake vett. Maitsesta segu soolaga ning tasakaalusta maitset sobiva koguse sidrunimahlaga. Määri segu krõbedale leivale ja naudi värskete aedviljadega!
