Peedisupipõhi talveks purki

kodus.ee

Talvel saad supi kiiresti valmis. | Shutterstock

Kui oled saanud oma aiast hea kapsa- ja peedisaagi ning pikalt ei plaani neid köögivilju säilitada, siis võiksid teha valmis peedisupipõhjad. Talvel purki avades lisa vaid puljongit või vett ja lihasaadusi ning kiirelt valmiv maitsev ja tervislik supp ongi valmis.

Tarvis läheb:

2 kg punapeeti
1 kg hapukapsast
5 porgandit
1-2 sellerijuurt
3 porrut või sibulat
5 avamaakurki või ka 1 kabatšokk
5 kooritud tomatit
2 punast paprikat
1küüslauguküüs
õli
vajadusel õunaäädikat u 5 sl
soola, suhkrut, pipart, loorberilehte