Tarvis läheb:
500 g õunu
1 sl suhkrut
5 muna
3 sl võid
soola
Tee nii:
Vahusta munad suhkruga, lisa jämedalt riivitud õunad ja veidi soola. Või sulata pannil ja vala sinna tainas. Küpseta praeahjus või prae pliidil tasasel tulel kaanega kaetult, kuni muna on hüübinud ja kerkinud. Omletti ära keera ümber, sest siis langeb see alla, vaid anna kohe lauale.
Omleti võid teha ka magusroana kohvilauale; sel juhul pane 5-6 sl suhkrut.
Allikas: Kodutohtri retsept
